Sådan foregår en Samtalemiddag

Nogle af vores gæster melder sig til så snart de har læst om konceptet, men mange andre går længe og overvejer om det nu er noget de gerne vil prøve.
Hvis du også er i tvivl, så læs med her på bloggen, hvor vi skriver lidt om hvordan sådan en middag egentlig foregår.

Et smukt bord venter vores gæster

Gæsterne ankommer i en stille strøm og Mads viser dem ind i vores dagligstue. De går rundt og hilser på hinanden og får et glas crémant i hånden. Hvis vejret er godt, vil velkomsten foregå ude i haven.

Mens jeg anretter forretten, er Mads sammen med gæsterne og sørger for at alle får introduktion til en lille gimmick omkring bordkortene. Der er ikke noget værre end at stå og træde sig selv over tæerne og ikke vide, hvad man skal gøre af sig selv. Gimmicken er en af vores måder at tage hånd om gæsterne på lige fra de træder ind af døren.

Hele ideen med disse “samtalemiddage” bygger på ideen om at være sammen om at nyde en god middag i en rar atmosfære og dele meningsfyldte oplevelser. Valget af oplevelse, som man vil fortælle om, er helt op til én selv. Vores erfaring er, at der er en mangfoldighed i historierne, som er både er overraskende og inspirerende og som alligevel alle har aftenens tema tilfælles. Det er fascinerende at opleve, hvordan vi på forunderlig vis genkender os selv i hinandens fortællinger. På den måde bliver vi fælles om fortællingerne.
Nogle gange tænker folk ” hvad skal jeg finde på at fortælle som er spændende og interessant for andre at høre om ?” Her skal man ikke være så bekymret. For det forunderlige er, at hvis man fortæller en personlig historie om noget som har haft betydning for én selv, så vil der helt sikkert også sidde nogle gæster omkring bordet som kan genkende sig selv i din historie, og som vil blive inspireret eller berørt af den.

Der lyttes til hinanden

Som værter til Samtalemiddagene er vores vigtigste opgave, at skabe en behagelig, venlig og imødekommende stemning, som fylder hele køkkenet. Og så selvfølgelig at forkæle vores gæster med en dejlig middag.  Det er ligesom at dirigere et orkester, så den helt rigtigt musik opstår, hvor alle kan spille med – mænd, kvinder, unge, gamle, store og små. Middagen skal ikke være en præstation, hvor det handler om at fortælle den bedste historie, men derimod en rar aften, hvor man kommer som sig selv og er en del af et fællesskab for en aften. Det eneste det kræver er at være nysgerrig og interesseret i andre mennesker.

Her er vi

Vi kalder det at ”facilitere med let hånd”, når vi skal beskrive måden vi styrer gæsterne i gennem aftenen på. Der er på forhånd lagt en bordplan og vi har lavet en liste med rækkefølgen, som historierne skal fortælles i. Hvis nysgerrigheden er vækket efter en historie er blevet fortalt, er det muligt at spørge ind til den. Men vi sørger for, at historierne ikke bliver oplæg til diskussioner, men at de får lov til at står for sig selv som en fortælling.

Så en samtalemiddag er ikke en terapeutisk aften, eller en alvorlig aften, ej heller en sørgelig aften.
Det er en sjov, inspirerende, nogle gange rørende, men altid vedkommende måde at spise et godt måltid på i selskab med andre mennesker.

Læs mere og tilmeld dig herhttp://minmadhimmel.dk/samtale-middage/

Velkommen !

 

Det samlende måltid

Kender I det med at man står til et drinks party med en cocktail i hånden, og prøver at se ud som om man er vildt optaget af skålen med peanuts? Eller også går man lidt søgende rundt og forsøger ikke at virke alt for lost, mens man forgæves leder efter den eneste man kender ?
Bevares, forstå mig ret…..jeg elsker cocktails, men giv mig nu et bord at sidde ved og et godt måltid at samles om. Jeg er bare ikke vild med at blafre rundt til et cocktail party.

Drinksbord til vores sommerfest

Nogen har sagt at ”en fremmed er en ven man endnu ikke har delt et måltid med”. Jeg kunne ikke være mere enig. Det gode måltid og det smukke bord samler mennesker. Så nej, det er ikke bare et hvilket som helst måltid. Det er ikke gryderne på bordet og en pulversuppe fra Knorr. Og det er ikke fordi det handler om dyr mad eller sofistikeret mad. Nej, det handler om omhu – ja, jeg er tilbøjelig til at sige, at det handler om kærlighed.
Dét måltid der er lavet med omhu og kærlighed, – til maden, til anretningen, til serveringen, til dem der skal spise, – det er dét måltid der formår at samle, at skabe nærvær og fællesskab. For sagen er den, at denne omhu og glæde ved at frembringe det gode måltid, den kan mærkes af alle der spiser med. Den mærkes i smagen, i lysene på bordet, i den nystrøgne serviet og i den smukke anretning. Når man sætter sig ved et bord hvor man mærker omhyggeligheden og kærligheden bag, så kan man med det samme slappe af. Man kan bare læne sig ind i den ramme nogle andre har skabt, og man kan være nærværende og tilstede med dem der sidder omkring bordet. Og så er det faktisk lige meget om der er lavet en enkel pastaret eller en 3 retters menu. Omhuen kan altid mærkes.

Bordet er dækket til Samtalemiddag

Prøv bare at huske de gange du har oplevet alternativet: Der hvor der går en halv time inden nogen spørger om du vil have et glas vin eller en kop kaffe. Eller der hvor værten siger ”Gud, er I der allerede, vi er slet ikke begyndt at lave mad”, eller ”gider du lige hjælpe med at fjerne aviserne og syltetøjet fra i morges, så vi kan få dækket bord”. Nej vel ?
Når vi afholder vores Samtalemiddag, så plejer Mads og jeg plejer at sige til hinanden at ” i aften skal vi hylde vores gæster ind i kærlighed”. Og det gør vi så .
Prøv det selv. Det VIRKER !
Læs mere om vorees Samtalemiddage her : http://minmadhimmel.dk/samtale-middage/

Power salat